Vůně čerstvě upečeného chleba, křupavá kůrka a vláčná střída. Značka Odkolek přichází s novou řadou kváskových chlebů Rukopis pekaře, která staví na poctivém pekařském řemesle a zároveň reaguje na současné preference zákazníků. Nové chleby zaujmou praktickou velikostí s váhou 450 gramů i nadýchanou střídkou, která zůstává déle vláčná.
Za jejich charakteristickou chutí stojí metoda prodlouženého kynutí těsta při nízké teplotě, známá jako studená fermentace. Díky ní má těsto dostatek času rozvinout plnou vůni i chuť a výsledný chléb si déle zachovává čerstvost.
Nová řada vás zaujme nejen chutí, ale i vzhledem. Reliéf na kůrce odkazuje na řemeslný původ chleba a výrazná páska usnadňuje jeho rozpoznání v regálu a díky EANu i snadnou manipulaci na samoobslužné pokladně.
Dvě novinky pro každodenní chvíle u stolu
Na trh nyní přichází dvojice pšenično-žitných kváskových chlebů, z nichž každý nabízí odlišný chuťový profil:
- Dar z polí
Varianta pro ty, kdo mají rádi tradiční chuť pšeničného chleba doplněnou typickým kořením. Díky vysokému podílu pšeničné mouky má tento chléb nadýchanou střídu s křupavou kůrkou. - Chuť venkova
Rustikálnější varianta s výrazným nářezem a vyšším podílem žitné mouky, která jí dodává plnější a výraznější chlebovou chuť.
Řada Rukopis pekaře se navíc brzy rozšíří o další dva atraktivní chleby. Ale jaké to budou, to vám ještě neprozradíme. Ať se máte na co těšit.
Čtěte dále
Další zajímavé články
Jsem Vita selský rohlík
Najít pečivo, které skvěle chutná a zároveň splňuje nároky na vyváženou stravu, už nemusí být věda. Náš Vita…
Odkolek boduje v redakčních testech vánočního pečiva
V letošních nezávislých redakčních testech vánočního pečiva se výrobky Odkolek zařadily mezi vůbec nejlépe hodnocené na…
Když se život sype, obal to! Aneb strouhanka v hlavní roli letošních Vánoc.
V Odkolku jsme se letos rozhodli jít vlastní cestou a chystáme ŘÍZKOPÁRTY – oslavu všeho, co…