Ingredience
- 2 Odkolek Severské bulky
- 2 lžičky másla
- 2 vejce
- 1 menší zralé avokádo
- Hrst cherry rajčátek
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a pepř
- Hrst mikrobylinek na ozdobu
Postup přípravy
V pánvi rozehřejte 1 lžičku másla. Postupně rozklepněte vejce a umístěte na pánev tak, aby se nepromísila. Osolte a opepřete. Opékejte tak dlouho, dokud bílek neztuhne. Pokud chcete tužší žloutek, pánev přiklopte pokličkou.
Avokádo rozpulte, zbavte pecky, vydloubněte lžící a vidličkou rozmačkejte. Promíchejte s citronovou šťávou, solí a pepřem.
Bulky rozpulte. Na spodní část naneste rozmačkané avokádo, na něj umístěte vejce, posypte mikrobylinkami. Vrchní část namažte zbylým máslem a přiklopte. Podávejte s nakrájenými cherry rajčátky.
